Marinade lamskoteletjes

Paar el Olijfolie

viskoekjes350 g zachte visfilet, goed droog gedept 2-3 eetlepels rode currypasta 1 eidooier1 theelepel suiker½ kopje kouseband ⅓ kopje Thaise basilicum/holy basil5 kaffir limoenblaadjes, fijn gesnedenVissaus, naar smaak

We beginnen met het onmisbare oldbay recept. Dit is echt een must, in nederland is hier wat lastiger aan te komen maar dit is een hele goeie copycat.

600 gram lamsschouder in blokjes