600 g pompoen (geschild en in blokjes)

800 gram lamskotelet

500 gram grote garnalen, schoongemaakt, mag met staart

250 g paneer, in blokjes500 g verse spinazie2 el ghee, zonnebloemolie of mosterdolie1 ui1 tomaat4 teentjes knoflook2 cm verse gember, geraspt1 à 2 groene chilipepers1 tl komijnzaad1 tl garam masalaHalve tl kurkuma1 tl gemalen korianderpoederHalve tl kashmiri chilipoederZout naar smaakOptioneel, room om voller te laten smaken.