1 kilo kipdijen
3 el bakboter
1 grote ui
4 teentjes knoflook
2 El van je favoriete kipkruiden
2 El mosterd
2 El honing
3 el sojasaus
2 el ketjap
Paar takjes tijm
Zout
Peper
Was de kip en kruid met de kipkruiden en laat even marineren, as long as u got.
Smelt 1 el boter in de pan en pak de kip aan beide kanten bruin. Haal uit de pan.
Laat de andere 2 el boter in de pan smelten.
Snijd de ui in halve maantjes en fruit aan in dezelfde pan voor 5 minuten. Pers de knoflook en bak mee voor een minuutje. Voeg dan de kip toe samen met de rest van de ingrediënten en een laagje water zodat de kip net onder staat. Laat nu ongeveer 40 Minuten op zacht vuur pruttelen.
Haal dan de kip eruit en laat afkoelen.
Zet het vuur hoog en laat de deksel van de pan af, nu gaat de saus indikken.
Pluis de kip en voeg weer toe aan de saus als het de juiste dikte heeft.
Saus :
4 El mayonaise
2 el honing
2 el mosterd
Roer door elkaar en serveer samen op een knapperig broodje met wat sla en de kip.
Reactie plaatsen
Reacties